Chez Épicéa, les plats et les cocktails sont élaborés par les chefs afin que le mariage gustatif soit parfait. Chaque saveur est pensée pour s’associer, s’imbriquer et interpeller.

Les accords mets et boissons se constituent de ces créations, avec ou sans alcool, de vins rigoureusement sélectionnés, de bières locales et créatives, mais aussi des boissons sans alcool telles que des kombuchas, kéfirs, pétillants, jus.

Libre à vous également de suivre vos propres intuitions avec une carte des boissons mise à disposition sur place.